Da produção até o consumo, os alimentos são expostos a variadas condições que podem afetar o sabor e o aroma originais. Porém, além do gosto dos produtos alimentícios, outros aspectos contribuem para que tenhamos uma diferente percepção daquilo que ingerimos, como a embalagem que pode afetar a percepção de sabor. Fatores como textura, cor e[…]
