Após o início da pandemia do novo coronavírus no Brasil, vários estados em conjunto com os municípios adotaram medidas restritivas para tentar conter a disseminação da doença. Com isso, muitos empreendedores tiveram grandes desafios financeiros em seus estabelecimentos, principalmente aqueles que trabalham com alimentos. Contudo, vários outros empresários desse ramo se reinventaram e adotaram técnicas[…]
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Quanto tempo os seus produtos duram na prateleira? Será que eles poderiam ter uma validade maior? Se você ainda não se fez essas perguntas, está na hora de pensar no assunto. Afinal, o período de vida útil dos alimentos — ou shelf life — influencia os ganhos ou as perdas de sua indústria. Mas o[…]
